Manado (ANTARA) - Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Manado, bersama dinas kesehatan setempat, Senin, melakukan pengawalan makanan berbuka puasa dalam bentuk Sidak dan pengujian cepat pangan siap saji, berupa sampel takjil di sejumlah titik penjualan, setempat.
"Kami melakukan pengujian cepat, di mobil keliling. Sampel takjil yang kami beli, langsung diuji, apakah mengandung zat berbahaya seperti pewarna tekstil dan pengawet borax dan formalin atau tidak," kata BBPOM Manado, Dra. Hariani, Apt, di sela-sela sidak yang di kawasan Megamas Manado, Senin.
Dia menjelaskan, untuk memastikan apakah makanan yang berwarna merah mudah dan kuning terlalu cerah mencolok menggunakan pewarna tekstil methanyl yellow dan rhodamin B, uji dengan rapid tes kit, dan ada lanjutan juga.
Hasilnya kata Hariani, dari pengujian sampel kue bolu yang dibeli para petugas BBPOM, di mobil keliling, ditemukan makanan itu tidak menunjukkan adanya indikasi menggunakan zat berbahaya. Namun tetap ada pemeriksaan lanjut di laboratorium.
Hariani berpesan pada masyarakat, supaya tidak membeli pangan siap saji, yang berwarna terlalu cerah, dan ketika dipegang menyebabkan tangan juga ikut bernoda warna serupa dan sudah hilang meskipun dicuci, karena kemungkinan besar mengandung rhodamin B.
"Sedangkan kalau melihat indikasi mengandung borax maupun formalin, bisa dilihat dari teksturnya yang kenyal," katanya.
Dia mengatakan, sidak serupa sudah dilakukan oleh BBPOM di Minahasa dan Kota Tomohon, dan bekerja sama dengan intensifikasi pangan, bahkan para kader keamanan pangan yang sudah terlatih untuk melakukan pengujian cepat secara sederhana.
Dia pun mengatakan, dalam Sidak itu, juga mengingatkan, para penjual untuk menjaga kebersihan, sebab menggunakan langsung uang tunai, maka jangan memegang uang lalu memang makanan. Harus mengutamakan kebersihan dan kesehatan konsumen.
Berita Terkait
Anggota polisi asal Manado bunuh diri, ada luka bagian kepala
Sabtu, 27 April 2024 9:22 Wib
Kemenag sosialisasi MPAK pada tokoh agama di Manado
Sabtu, 27 April 2024 3:42 Wib
Kantor Kemenag gelar manasik haji di Bolsel
Sabtu, 27 April 2024 3:41 Wib
Kapolres Metro: Oknum anggota polisi dari Manado diduga bunuh diri
Jumat, 26 April 2024 19:22 Wib
BNN Manado: Perlu peran serta masyarakat dukung program P4GN
Jumat, 26 April 2024 5:32 Wib
OJK sebut realisasi KUR di Sulut capai Rp219 miliar
Jumat, 26 April 2024 5:29 Wib
Pemprov Sulawesi Utara lindungi ratusan ribu pekerja rentan melalui BPJAMSOSTEK
Jumat, 26 April 2024 5:29 Wib
BI bantu petani tingkatkan produksi cabai di Manado dan Minahasa Utara
Kamis, 25 April 2024 17:46 Wib