Manado (ANTARA) - Karantina Pertanian Manado, Sulawesi Utara (Sulut) mengambil sampel dan memeriksa sebanyak 165 ton ton daging ayam olahan yang masuk ke wilayah Sulut.
"Kementerian Pertanian melalui Karantina Pertanian Manado merilis data dari sistem One Stop Service (OSS) volume pemasukan daging ayam olahan ke Provinsi Sulut pada triwulan III-2020 sebanyak 165 ton, dengan nilai ekonomi mencapai Rp16,3 miliar," ujar Kepala Karantina Pertanian Manado Donni Muksydayan Saragih, saat melakukan monitoring tindakan karantina pertanian di gudang pemilik CV BL, Minggu.
Dibandingkan dengan periode sama di tahun 2019 menurun sebesar 17 persen, saat itu jumlahnya sebanyak 198 ton.
Hal itu diprediksi akibat adanya pembatasan berskala besar berupa penutupan gerai makanan cepat saji dan restoran yang terbatas waktu operasionalnya akibat pandemi.
"Produk olahan ini masuk melalui seluruh tempat pemasukan di Sulut yang kami jaga berasal dari berbagai kota," ujarnya.
Menurut Donni, kegiatan monitoring dan pengambilan sampel yang dilakukan pihaknya sebagai upaya menjamin mutu dan kesehatan produk asal hewan, agar aman dikonsumsi masyarakat Sulut.
Saat ini sebanyak 6,8 ton produk ayam olahan milik CV BL tiba di dermaga bongkar Pelabuhan Bitung dengan menumpang kapal KM Tanto Tangguh dari Surabaya.
Donni menambahkan, pihaknya melakukan serangkaian tindakan karantina berupa pemeriksaan fisik dan kesesuaian volume serta jenis produk.
Selanjutnya, dilakukan pengambilan sampel untuk pemeriksaan Laboratorium Total Plate Count (TPC) yang dilakukan di Laboratorium Karantina Pertanian Manado.
Pengujian ini untuk menunjukkan jumlah mikroba yang terdapat dalam suatu produk dengan cara menghitung koloni bakteri yang ditumbuhkan pada media agar, ujarnya.
Kepala Badan Karantina Pertanian (Barantan) Ali Jamil mengatakan, pengawasan keamanan dan pengendalian mutu bahan pangan dan pakan asal produk pertanian adalah tugasnya sesuai dengan amanah Undang-Undang Perkarantinaan Nomor 21 Tahun 2019. "Selain tugas utama menjaga kelestarian sumber daya alam hayati kita yang sangat kaya ini," kata Jamil.
Selain itu, sesuai arahan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, untuk menjamin kelancaran arus barang pertanian, jajarannya diinstruksikan terus lakukan sinergi dengan pemangku kepentingan di unit kerja.
"Jadi produk pertanian yang dilalulintaskan tidak hanya sehat dan aman, tapi juga harus lancar," ujarnya menambahkan.
Berita Terkait
BBPOM Manado beri tahu cara dapatkan pangan olahan aman dan bermutu
Rabu, 24 Januari 2024 19:17 Wib
Minahasa Utara butuh investor industri olahan komoditas kelapa
Minggu, 26 Februari 2023 6:01 Wib
Delapan investor bangun industri olahan di KEK Bitung
Selasa, 4 Oktober 2022 21:00 Wib
Dinas Perkebunan Sulut bagikan mesin olahan minyak kelapa kepada petani
Minggu, 27 Maret 2022 4:55 Wib
Disperindag Sulut edukasi IKM olahan pangan kelapa
Minggu, 31 Oktober 2021 6:23 Wib
Kemenperin memacu produktivitas industri olahan susu
Selasa, 19 Oktober 2021 12:45 Wib
UMKM Jayapura menghadirkan inovasi olahan sagu dalam es krim nikmat
Selasa, 12 Oktober 2021 10:35 Wib
Gernas BBI -produk olahan ikan Mr Phep siap masuki pasar digital
Rabu, 8 September 2021 18:22 Wib