Manado (ANTARA) - Guru Besar Institut Pertanian Bogor (IPB) Muhammad Firdaus mengungkapkan tantangan di sektor pertanian di antaranya adalah tingkat produktivitas yang masih rendah.
"Produktivitas (pertanian) kita untuk perkebunan dan hortikultura itu masih rendah dibandingkan negara-negara seperti Vietnam, Brasil, China. Tetapi untuk pangan utama, kita sudah rapih," kata Muhammad Firdaus dalam webinar "Potensi Industri Pertanian di Pusaran Pasar Modal" yang dipantau di Jakarta, Kamis.
Muhammad Firdaus menyampaikan tantangan lain yang dihadapi sektor pertanian di dalam negeri adalah proses produksi yang belum efisien. Kemudian rantai pasok juga dinilai belum efisien sehingga menyebabkan harga pangan tidak stabil.
Selanjutnya food loss atau sampah makanan yang berasal dari bahan pangan seperti sayuran, buah-buahan, atau makanan yang masih mentah, namun sudah tidak bisa diolah menjadi makanan dan akhirnya dibuang begitu saja.
Yang terakhir relatif rendahnya kapasitas Sumber Daya Manusia (SDM) dan banyaknya petani-petani yang telah berusia lanjut. Kata dia, 80 persen petani di Indonesia berusia kurang lebih 45 tahun.
Guru Besar dari Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB itu mengungkapkan perlunya investasi pengolahan hasil pertanian sehingga para petani tidak terbatas pada produksi bahan mentah.
"Itu tadi yang masih perlu ditata, tentu dibarengi dengan digitalisasi. Apabila produktivitas bisa ditingkatkan maka pendapatan petani lebih tinggi dari UMK," ujarnya.
Ia menambahkan sektor pertanian merupakan komoditas penting pada masa dan pasca pandemi COVID-19.
Menurut dia, permintaan kebutuhan pangan tidak turun karena pandemi, tetapi justru meningkat.
"Selama pandemi ini ekspor kita secara total itu menurun, tetapi pertanian malah meningkat. Sehingga dia tetap jadi cadangan devisa," ujar Muhammad Firdaus.
Berita Terkait
Wagub Sulut ajak petani gunakan akses perbankan dapatkan modal usaha
Jumat, 29 Maret 2024 7:01 Wib
Wagub sebut empat sektor jadi penyanggah Sulut saat COVID-19
Kamis, 28 Maret 2024 7:32 Wib
Wagub: Membangun sektor pertanian butuh kerja sama pentahelix
Rabu, 27 Maret 2024 5:24 Wib
Tujuh kontainer komoditas pertanian Sulut diekspor ke Asia Timur
Sabtu, 10 Februari 2024 5:42 Wib
Menteri Pertanian sebut "food estate" berjalan baik
Senin, 22 Januari 2024 21:16 Wib
Pemerintah dorong warga manfaatkan lahan tidur jadi produktif
Kamis, 11 Januari 2024 4:43 Wib
BPS: Peningkatan teknologi pertanian dorong minat milenial jadi petani
Jumat, 8 Desember 2023 6:19 Wib
BPS: UTP Sulut capai 271.269 unit
Senin, 4 Desember 2023 22:21 Wib