Manado (ANTARA) - Bank Indonesia (BI) menggelar "Urban Coffee Festival" dalam meningkatkan komoditi ekspor di Provinsi Sulawesi Utara (Sulut).
"Indonesia merupakan negara terbesar keempat dalam mengekspor kopi di dunia. Kekayaan kopi inilah yang menyebar di sejumlah besar daerah di Indonesia, termasuk di Sulut," kata Kepala BI Perwakilan Sulut Arbonas Hutabarat, di Manado, Kamis.
Dia mengatakan meskipun Sulut bukanlah pelaku bisnis kopi terbanyak di Indonesia, tapi pada dasarnya Sulut memiliki kekayaan warisan kopi hingga saat ini. Ini juga yang menjadi latar belakang Kantor Perwakilan Bank Indonesia Sulawesi Utara akan mengadakan Urban Coffee Festival mulai hari ini hingga Jumat (21/11) di Grand Kawanua Convention Center.
"Sulut memang bukan pemain kopi tapi kita punya warisan kopi. Urban Coffee Festival diadakan guna membangkitkan lagi kopi Sulut untuk menjadi komoditas primadona ekspor," ujar Deputi Kepala Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Sulut Eko Irianto.
Eko mengatakan Festival dilakukan BI mengingat strategi kunci memajukan komoditi kopi yakni dengan kolaborasi dan sinergi pelaku industri kopi seperti petani, roaster, dan barista. Apalagi beberapa waktu terakhir ini, masyarakat Sulut menjadikan kopi sebagai lifestyle.
Dia memberikan contoh, banyak masyarakat yang minum kopi premium seperti arabica, tapi sayangnya volumenya masih sedikit. Hal yang begini hendak didorong bersama dalam festival ini.
"Tren kekinian ini yang perlu diantisipasi semua pihak termasuk BI Sulut, bisnis kopi ialah bisnis urban, yang menjadi bisnis masa depan Sulut," katanya.
Dalam Urban Coffee festival mempertemukan petani, roaster, barista, dan pelaku bisnis rumah kopi. Tujuannya supaya bisnisnya berkesinambungan.
Banyak juga kegiatan menarik lainnya dalam festival kopi, seperti barista contohnya, diberikan pelatihan untuk mendorong kemampuan mereka.
Selain pelatihan, ada agenda menarik lainnya seperti workshop, open service, talkshow sejarah kopi Sulut. Bahkan pada pekan depan BI Sulut akan mendatangkan pelaku bisnis kopi yang cukup terkenal di Indonesia.
Berita Terkait
Mobil Nissan Hyper Urban, konsep elektrik dengan desain futuristik
Rabu, 4 Oktober 2023 10:29 Wib
Pemkot Manado: Urban Farming tingkatkan sektor pertanian perkotaan
Sabtu, 23 September 2023 21:16 Wib
BI serahkan sertifikat kompetensi UMKM Batik Sulut
Jumat, 14 Juli 2023 5:20 Wib
BI bersinergi OJK edukasi PeKATALK 2023 di Sulawesi Utara
Kamis, 13 Juli 2023 22:47 Wib
BI fasilitasi UMKM di Sulut gunakan QRIS perkuat digital ekonomi
Rabu, 12 Juli 2023 18:12 Wib
BI siapkan penukaran uang baru di UrbanEconomy Festival Sulut
Rabu, 12 Juli 2023 18:11 Wib
BI kerja sama BPJPH Kemenag-Unsrat fasilitasi UMKM sertifikat Halal
Selasa, 11 Juli 2023 22:19 Wib
BI sebut Urban Economy Festival 2023 tingkatkan daya saing UMKM Sulut
Rabu, 12 Juli 2023 4:29 Wib