Manado (ANTARA) - Stok daging beku di Perum Bulog Divre Sulawesi Utara dan Gorontalo (SulutGo) aman dan mampu memenuhi kebutuhan masyarakat menjelang Natal dan Tahun Baru.
"Saat ini stok daging beku di cool storage Bulog masih sebanyak 6.000 kilogram, masyarakat tidak perlu khawatir," kata kepala Perum Bulog Divre Sulut Eko Hari Kuncahyo di Manado, Kamis.
Eko mengatakan daging beku di gudang Bulog yakni daging kerbau yang dinilai jauh lebih baik, karena kadar lemaknya yang rendah.
"Bulog menjual daging kerbau beku seharga Rp80 ribu per kilogram," katanya.
Dia mengatakan permintaan dari masyarakat maupun sejumlah rumah makan di Sulut cukup tinggi," katanya.
Dia mengatakan melalui sosialisasi dan edukasi, akhirnya masyarakat di Kota Manado mulai terbiasa mengonsumsi daging kerbau beku ini.
Eko menjelaskan saat ini selain masyarakat yang membeli langsung ke kantor Bulog, juga ada restoran.
Pihaknya juga terus menjalin kerja sama dengan hotel karena daging kerbau ini memiliki serat yang lebih tinggi dan rendah lemak dibandingkan dengan daging sapi.
"Masyarakat tidak sulit mendapatkan daging kerbau beku ini, karena juga tersedia di Rumah Pangan Kita (RPK) yang tersebar di Kota Manado dan sekitarnya," jelasnya.
Menurut data Disperindag Sulut, harga daging sapi di sentra perdagangan Kota Manado sebesar Rp112 ribu per kg.
"Saat ini stok daging beku di cool storage Bulog masih sebanyak 6.000 kilogram, masyarakat tidak perlu khawatir," kata kepala Perum Bulog Divre Sulut Eko Hari Kuncahyo di Manado, Kamis.
Eko mengatakan daging beku di gudang Bulog yakni daging kerbau yang dinilai jauh lebih baik, karena kadar lemaknya yang rendah.
"Bulog menjual daging kerbau beku seharga Rp80 ribu per kilogram," katanya.
Dia mengatakan permintaan dari masyarakat maupun sejumlah rumah makan di Sulut cukup tinggi," katanya.
Dia mengatakan melalui sosialisasi dan edukasi, akhirnya masyarakat di Kota Manado mulai terbiasa mengonsumsi daging kerbau beku ini.
Eko menjelaskan saat ini selain masyarakat yang membeli langsung ke kantor Bulog, juga ada restoran.
Pihaknya juga terus menjalin kerja sama dengan hotel karena daging kerbau ini memiliki serat yang lebih tinggi dan rendah lemak dibandingkan dengan daging sapi.
"Masyarakat tidak sulit mendapatkan daging kerbau beku ini, karena juga tersedia di Rumah Pangan Kita (RPK) yang tersebar di Kota Manado dan sekitarnya," jelasnya.
Menurut data Disperindag Sulut, harga daging sapi di sentra perdagangan Kota Manado sebesar Rp112 ribu per kg.