Manado (ANTARA) - Kepala Perum Bulog Divre Sulawesi Utara (Sulut) Sopran Kenedi mengatakan animo masyarakat membeli daging kerbau di Sulut mulai meningkat.
"Sejak tahun lalu, Bulog telah menjual daging kerbau beku seharga Rp80 ribu per kilogram," kata Kenedi di Manado, Senin.
Dia mengatakan melalui sosialisasi dan edukasi, akhirnya masyarakat di Kota Manado, mulai terbiasa mengkonsumsi daging kerbau beku ini.
"Sehingga tahun ini, kami kembali memasuk sebanyak lima ton, karena permintaan semakin tinggi," katanya.
Kenedi menjelaskan saat ini selain ada masyarakat yang membeli langsung ke kantor Bulog, juga ada restoran dan rumah makan lainnya.
Ke depan, katanya, akan bekerja sama dengan hotel-hotel, karena daging kerbau ini memiliki serat yang lebih tinggi dan rendah lemak dibandingkan dengan daging sapi.
"Masyarakat tidak sulit mendapatkan daging kerbau beku ini, karena juga tersedia di rumah pangan kita (RPK) yang tersebar di Kota Manado dan sekitarnya," jelasnya.
Menurut data Disperindag Sulut, harga daging sapi di sentra perdagangan Kota Manado sebesar Rp110 ribu per kg.***1***
"Sejak tahun lalu, Bulog telah menjual daging kerbau beku seharga Rp80 ribu per kilogram," kata Kenedi di Manado, Senin.
Dia mengatakan melalui sosialisasi dan edukasi, akhirnya masyarakat di Kota Manado, mulai terbiasa mengkonsumsi daging kerbau beku ini.
"Sehingga tahun ini, kami kembali memasuk sebanyak lima ton, karena permintaan semakin tinggi," katanya.
Kenedi menjelaskan saat ini selain ada masyarakat yang membeli langsung ke kantor Bulog, juga ada restoran dan rumah makan lainnya.
Ke depan, katanya, akan bekerja sama dengan hotel-hotel, karena daging kerbau ini memiliki serat yang lebih tinggi dan rendah lemak dibandingkan dengan daging sapi.
"Masyarakat tidak sulit mendapatkan daging kerbau beku ini, karena juga tersedia di rumah pangan kita (RPK) yang tersebar di Kota Manado dan sekitarnya," jelasnya.
Menurut data Disperindag Sulut, harga daging sapi di sentra perdagangan Kota Manado sebesar Rp110 ribu per kg.***1***